小田急まなたび0117 0122
みその座学は、意外なことがわかってもりあがりました
豆を潰して麹と混ぜる
容器に詰めて密閉する
体験づくりの後は、味噌を使ったランチもみんなで！
小田急まなたび
有機味噌づくり体験
1月17日と22日に有機味噌づくり体験を開催。
10人ずつ合計20人の参加者がワイワイ
味噌の意外な知識とみんなで頑張ってつくる手づくり味噌は
かなり楽しんでいただけたよう。
今回は“おうちごはん つむぐ”の荻原なおみ氏が講師。
分かり易く、とても勉強になったと好評だった。
ランチは会場の狛江｢いち亀｣が提供する
おいしい健康食
味噌もしっかり自家製味噌。
今後も発酵ものやベジものの料理WSをやっていきますよ！
お楽しみに！